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  • Mission Bier-Rettung – Doppelbock: nichts für Schwache

    Mission Bier-Rettung – Doppelbock: nichts für Schwache

    Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Habt Ihr Lust auf die volle Kanne… Weiterlesen

  • Kürzlich entdeckt – Ein Bierchen und ein Schnaps

    Kürzlich entdeckt – Ein Bierchen und ein Schnaps

    Es ist so weit: Die Temperaturen steigen regelmässig über die 30-Grad-Marke, das Wetter entspricht immer öfter dem weltpolitischen Klima – heiss! Da muss man kühlen Kopf bewahren, wobei sich das mit einem ebenso kühlen Drink selbstverständlich einfacher bewerkstelligen lässt. Ein Prost auf den Sommer! Weiterlesen

  • Mission Bier-Rettung – Witbier: sommerlich frisch

    Mission Bier-Rettung – Witbier: sommerlich frisch

    Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Ein Weissbier – aber kein typisch deutsches… Weiterlesen

  • Eine Gin-Herkunftsgeschichte

    Eine Gin-Herkunftsgeschichte

    Diese Woche war «Welttag des Gin» (11. Juni). Zu diesem Anlass übergeben wir das Wort jemandem, der sich bestens damit auskennt – Ed, der Alkohol-Historiker. Weiterlesen

  • Mission Bier-Rettung – Altbier: voller Geschmack

    Mission Bier-Rettung – Altbier: voller Geschmack

    Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Ein besonderer Leckerbissen ist das Altbier, vollmundig,… Weiterlesen

  • Caribbean Cocktail-Hour – Der Green Swizzle

    Caribbean Cocktail-Hour – Der Green Swizzle

    Jetzt wird es karibisch. Der Green Swizzle-Cocktail ist einer meiner Allzeit-Favoriten. Er besticht durch seine Ausgewogenheit von süssen, fruchtigen und herben Geschmacksnoten. Doch Vorsicht: Die Kreation ist eher etwas für trinkfeste Geniesser. Viel Eis ist Pflicht und hilft, kühlen Kopf zu bewahren! Weiterlesen

  • Mission Bier-Rettung – Hefeweissbier dunkel: für Schleckmäuler

    Mission Bier-Rettung – Hefeweissbier dunkel: für Schleckmäuler

    Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig … so vielfältig, dass es sogar dunkles… Weiterlesen

  • Mein erstes Mal: Marito

    Mein erstes Mal: Marito

    Mein Vermieter unterhält einen äusserst netten Laden, mit einem noch tolleren Food/Drinks-Abteil. Als ich dort kürzlich wieder einmal einkaufen ging, fiel mir diese schicke Flasche mit dem auffallenden grünen Inhalt ins Auge. Ein Schweizer Kräuterlikör, von dem ich noch nie gehört hatte. Da griff ich natürlich zu! Weiterlesen

  • Mission Bier-Rettung – Session IPA: ein Bier für den ganzen Tag

    Mission Bier-Rettung – Session IPA: ein Bier für den ganzen Tag

    Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Liebt Ihr die bitteren, fruchtigen und vollmundigen… Weiterlesen

  • Weekend-Briefing (17)

    Weekend-Briefing (17)

    Unsere bespassende Rubrik für einen Raketenstart ins Weekend referenziert heute den kürzlichen «Tag des Cocktails» vom 13. Mai. Ihr könnt das real-wermutwölfisch oder nur so Pantomime-mässig spielen. Alles was ihr dazu benötigt sind lediglich zwei Würfel, etwas zu trinken und eventuell noch Augentropfen … Weiterlesen

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