Wermutwolf

Bier

Mission Bier-Rettung – Mission erfolgreich?

Februar 3, 2026

Cocktail

Wermut im Fokus: Gents

Januar 30, 2026

Bier

Mission Bier-Rettung – Black IPA: Die dunkle Seite des Hopfens

Januar 27, 2026

Cocktail

Eine Zutat, drei Vorschläge – Sloe Gin

Januar 23, 2026

Bier

Mission Bier-Rettung – Triple IPA: der Rockstar

Januar 20, 2026

Neuste Beiträge

Okt. 14

Mission Bier-Rettung – Quadrupel: die Königsklasse

Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Ein Genuss für besondere Momente ist das… Weiterlesen
Okt. 10

«Bierwandern Schweiz»

Letztes Jahr hatte ich meinen Tipp für Weihnachtsgeschenke Ende November abgegeben. Dieses Jahr nun nicht erst auf den letzten Drücker. Ja, es ist erneut ein Buch. Und es handelt erneut von Bier. Aber dieses Mal ist es kein Comic. Und man kann und soll damit auf Wanderschaft gehen … Weiterlesen
Okt. 7

Mission Bier-Rettung – Kölsch: zum Trinken gemacht

Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Wer ein leichtes, süffiges und erfrischendes Bier… Weiterlesen
Okt. 3

Serienstoff – House Of Guinness

Seit dem 25. September 2025 kann man sämtliche acht Folgen der Netflix-Serie über eine richtungsweisende Zeitspanne im 19. Jahrhundert rund um die Brauerei des berühmtesten Bieres der Welt ansehen. Und genau das habe ich getan. Leider wurden meine Erwartungen nicht erfüllt. Weiterlesen
Sep. 30

Mission Bier-Rettung – Rauchbier: Lagerfeueratmosphäre

Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Rauchbier ist der knorrige Einzelgänger unter den… Weiterlesen
Sep. 26

Wolfstour: Seebueb – Das Bierfest

Kollege Sascha bringt uns jede Woche einen Bierstil näher, während ich immer wieder Brauereien besuchen gehe. Und manchmal überschneiden sich diese beiden Welten … Weiterlesen
Sep. 23

Mission Bier-Rettung – Berliner Weisse: spritzig und leicht

Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Für Fans von frischen, leichten Bieren mit… Weiterlesen
Sep. 19

Ein denkwürdiges Essay aus dem Tages-Anzeiger-Magazin (2)

Wir begleiten die grassierende Kampagne gegen (moderaten) Alkoholkonsum schon lange kritisch. Christian Seiler vom Magazin des Tages-Anzeigers befasste sich ebenfalls intensiv damit. Im ersten Teil dieser Artikelserie über seinen Text «Ist Alkohol gut oder schlecht für Sie? Beides.» ging es u.a. um die statistischen Grundlagen. Und jetzt um den Wissenschaftler, der alles medial ins Rollen… Weiterlesen
Sep. 16

Mission Bier-Rettung – Pastry Stout: eins zum Dessert

Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Heute wird es deftig. Ein Pastry Stout… Weiterlesen
Sep. 12

Wolfstour – Bier factory

Was für ein Glück, dass wir in der Schweiz über diese gigantische Brauereidichte verfügen! Und die hiesigen Craft-Biere sind oft so richtig gut. Dieses Mal führte mich der Weg zum hopfigen Himmel zurück zu meinen ältesten Wurzeln, nach Jona, wo ich vor vielen, vielen, ach so vielen Jahren geboren wurde … Weiterlesen

Suche

Wir sind auch sozial

Hesch mer en Stutz?

Die traditionelle Medienbranche ist nicht tot, riecht aber schon komisch. Darum machen wir es ganz anders. Wenn Euch unsere Website gefällt und Ihr uns unterstützen wollt, sind wir schon um einen einzigen Franken dankbar. Wir können allerdings nicht versprechen, dass wir ihn nicht für Alkohol ausgeben werden …