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Denk ich an den Schweizer Bierkonsum am Morgen, dann bereitet mir das Kummer und Sorgen … Als vor einem Jahr die letzte Bier-Statistik veröffentlicht wurde, habe ich mir mit diesem Artikel den Frust von der Seele geschrieben. Kollege Sascha war alarmiert und schritt mit der Artikel-Serie «Mission Bier-Rettung» zur Tat, in der er uns seit… Mehr
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Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Die Belgier lieben Bier. Und darum ist… Mehr
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Das Wochenende ist essenziell für die vielzitierte Work-Life-Balance. Einem Wermutwolf muss man das nicht erklären. Es kann aber manchmal Mühe bereiten, das Bewusstsein auf die Schnelle vom Hamsterrad-Arbeitsalltag weg, in einen Zustand völliger (Ent-)Spannung, verklärter Kontemplation und hedonistischem Genuss zu versetzen. Aber ihr habt ja uns … Mehr
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Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Das Baltic Porter ist ein tiefschwarzes, komplexes… Mehr
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Diese Folge zur Serie über Christian Seiler’s famoses Essay zum (moderaten) Alkoholkonsum beleuchtet ein ebenso famoses Meinungsstück («Is Alcohol Good or Bad for You? Yes.») aus dem «Harvard Public Health»-Journal von zwei Professoren aus den Disziplinen Medizin, Epidemiologie und Ernährung, bei dem Seiler offenbar den Titel seines Essays abgeleitet hat. Mehr
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Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Das English-Style Bitter ist der Motor der… Mehr
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Am 8. November öffneten die helvetischen Brennereien bereits zum zehnten Mal ihre Tore – drei Dutzend an der Zahl. Das sind gleich viele teilnehmende Destillerien wie bei der ersten Durchführung 2015. Als wir vor zwei Jahren erstmals darüber berichteten, machten noch deren 46 mit. Aber Qualität vor Quantität, es ist noch immer ein schöner Anlass,… Mehr
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Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Erfrischend, leicht säuerlich und mit einem Hauch… Mehr
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Auf diesen Anlass habe ich mich so richtig gefreut, es ist mein Lieblingsevent. Verschiedenste Absinthes verkostend durch die Nacht ziehen, mit einer zusammengeschweissten Gruppe toller Leute und dabei noch jede Menge interessanter Geschichten lauschen zu können – das ist einfach top! Mehr
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Bier ist das vielseitigste Getränk. Im Gegensatz zu Wein oder Schnaps passt es zu jeder Küche und zu jedem Anlass. Ich stelle Euch ein Jahr lang jede Woche einen Bierstil vor. Ganze 52. Damit Ihr erkennt: Bier ist nicht spiessig. Bier ist nicht langweilig. Bier ist unendlich vielfältig. Wer die Süsse und die floralen Aromen… Mehr
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Max Dauthendey