Am Samstag, 9. November 2024, findet wieder der jährliche Tag der offenen Tür der Schweizer Destillerien statt. Egal, wie das Wetter sein wird: Hingehen! Lernen, staunen, verkosten, geniessen.

Such Dir auf der Schweizer Karte der Webseite des Events etwas aus, zu dem es Dich hinzieht und auf gehts! Der Wermutwolf besuchte letztes Jahr am Vierwaldstättersee drei Destillerien. Fast alle Fotos in diesem Artikel stammen von dieser Tour am 11.11.2023.

In der Schweiz werden so viele hervorragende Lebenswasser in Top-Qualität hergestellt. Dieser Tag eignet sich perfekt, sich live davon zu überzeugen und ein für die Leser unseres Magazins äusserst wichtiges, ja geradezu systemrelevantes Handwerk wertzuschätzen.

Leider ist es so, dass in der hiesigen Brennerszene keine grossen Werbebudgets vorhanden sind, und die grösseren Medien berichten praktisch nie von diesem tollen Anlass, teilweise vermutlich auch aus Furcht vor Repressionen des Bundes, der bei Spirituosen über eine sehr dünne Toleranzgrenze verfügt. Und so kann es gut sein, dass Dir «Die Schweiz brennt» vielleicht nicht einmal bekannt ist. Ein Grund mehr um hinzugehen und Deinen affinen Freunden davon zu erzählen.

Erschwerend kommt der enorme Konkurrenzdruck aus dem Ausland hinzu, vor allem im günstigeren Preissegment. Sprich Gin, Wodka und so. Es ist eine Tragödie, dass wir hierzulande so herausragende Traditionsprodukte wie Fruchtbrände herstellen, und der entsprechende Konsum seit langem immer mehr zurück geht. Der langjährige Rückgang scheint nun gemäss den aktuellen Statistiken gestoppt worden zu sein, aber das ist nur eine Momentaufnahme.

Ich hatte mich mit dem Präsidenten vom Verband «Die Schweizer Brenner» unterhalten, Augustin Mettler. Er räumt ein, dass die Kommunikationsbudget-Situation rosiger sein könnte und die einzelnen Mitglieder vor allem auch selbst den Anlass bewerben sollten. Hier ein Beispiel wie das die bekannte Brennerei Humbel aktuell als elektronisches Mailing verschickt hatte:

Immerhin teilte mir Mettler mit, dass sich im Verband nun jemand in einem Teilzeitpensum um die sozialen Medien kümmere. Und bei den Parlamentariern wurde das Lobbying intensiviert. Auch in der Barkultur sieht er Potenzial. Es gibt insofern durchaus Gründe zum vorsichtigen Optimismus. Und jetzt kannst Du Deinen Beitrag leisten. Hingehen! Cheers!