In dieser Rubrik erzähle ich davon, wie ich frey improvisierend Cocktails aus dem Ärmel schüttle – ohne konkrete Mengenangaben.

Diese Kreation ist quasi eine Weiterentwicklung vom letzten Mal. Erneut ist Rammstein-Tequila dabei. Das Zeug muss endlich weg! Doch im Gegensatz zu den bisherigen Freyhändern, die alle mit Orangensaft getränkt waren, ist heute die Limette Trumpf. Und Kräuter. Jede Menge Kräuter …

• Rammstein-Tequila
• Chartreuse verte
• Appenzeller
• Frisch gepresster Limettensaft
• Zitronen-Limetten-Focus-Water
• Basilikum-Limetten-Mixer
• Grapefruit Bitters
• Viel, viel Eis

Ja, genau, es ist eine regelrechte Limetten-Orgie, gepaart mit gleich zwei Kräuterlikören. Und Tequila passt einfach sehr gut zu Kräutern. Wobei Mezcal noch besser passt, aber egal. Selbstverständlich sollte bei den beiden Kräuterinfusionen Mass gehalten werden, damit das nicht too much wirkt. Ausserdem schlägt der Chartreuse mit mehr Alkoholprozenten zu Buche als die meisten Schnäpse und verleiht dem Drink seine schicke Öko-Farbe. Beim Tequila hingegen kann man grosszügig einschenken, da spricht grundsätzlich nie etwas dagegen.

Am besten schmeckt der Drink, wenn man das Eis einige Minuten mit den anderen Zutaten schmusen lässt. Ich habe nicht nur eine Limette gepresst, die Dinger sind echt winzig … Cheers!